Elsker du Italia? Drømmer du om et kjøkken som dufter himmelsk og om å få til fantastiske, italienske retter hjemme? Jeg viser deg hvordan.

Mitt mål er å gjøre det morsomt, enkelt og uanstrengt å lage italiensk mat. Jeg deler oppskrifter, tips og inspirasjon - og tar deg med inn i min kultur og største passion 💚🤍❤️

Benvenuti!
Jeg heter Valentina og er halvt norsk og halvt italiensk, oppvokst i Roma. Da jeg flyttet til Norge, ble mat måten jeg holdt italieneren i meg levende på – for i Italia er mat langt mer enn mat. Det er kultur, minner og hverdagsglede.

Savnet etter Italia førte meg naturlig til kjøkkenet, der jeg kunne trylle meg hjem igjen gjennom dufter og smaker. Italiensk mat ble en måte å bevare en viktig del av meg selv på, samtidig som jeg lærte å tilpasse den til livet her i Norge.

Her deler jeg enkle, italienske oppskrifter laget med ingredienser du faktisk får tak i i norske butikker. Ingen kompliserte teknikker, ingen lange handlelister – bare god, ærlig italiensk mat som passer hverdagen.

Mandagspasta handler om å starte uken litt mykere, med noe godt på tallerkenen og litt Italia i hverdagen. Jeg guider deg gjennom klassikere, små tips og retter du har lyst til å lage igjen og igjen.

Har du en rett du ønsker at jeg skal lage, er det bare å si ifra – andiamo! 💚🤍❤️